Rằm tháng giêng, đi ăn chay thôi!
Việt Hương
(NLĐ) - Ăn chay vào rằm tháng giêng ngày nay không chỉ mang ý nghĩa tâm linh mà là một nét văn hóa độc đáo, một truyền thống ẩm thực của người Việt Nam.
Những bữa chay với các món ăn thanh đạm từ rau củ không chỉ giúp đổi vị, thanh lọc cơ thể mà còn rất tốt cho sức khỏe và là cách được nhiều người lựa chọn để cầu mong những điều bình an, may mắn cho gia đình trong năm mới.
Tiếp nối thành công của thương hiệu “Sài Gòn những món chay” trong hơn một thập niên qua, Trung tâm Hội nghị - Tiệc cưới Metropole tổ chức buffet chay tháng giêng âm lịch với chủ đề “Xuân Đinh Dậu” từ ngày 6 đến 26-2-2017 nhằm mang lại cho khách những trải nghiệm thú vị khi thưởng thức hơn 60 món chay phong phú khác với vị ngon nhẹ nhàng, thanh đạm như: đông sương dưa giá, bánh chưng chiên giòn, măng kho củ sắn nước dừa, canh khổ qua dồn nấm...
Không chỉ tổ chức theo thời vụ mà bước sang năm 2017, khách sạn Bông Sen Sài Gòn còn dành trọn nhà hàng Cỏ Nội để chuyên phục vụ buffet chay quanh năm cho khách có nhu cầu trong không gian yên bình, thân thiện với cách bài trí thiên về hoa sen và chỗ ngồi ngoài trời để khách tận hưởng làn gió mát của sông Sài Gòn.
Thực đơn của nhà hàng buffet Chay Cỏ Nội gồm trên 50 món như các món gỏi và salad; món Huế, nem rán, nấm đùi gà xốt tiêu, cà-ri kiểu Thái, bánh xèo, bánh bột lọc, phở Hà Nội, bún Thái, bún riêu, bún mắm...là những món rất thân quen, bình dị, được chế biến hoàn toàn từ rau củ tươi, đậu hủ, nấm... từ các nhà cung cấp uy tín trong nước. Quầy tráng miệng và thức uống cũng phong phú, tốt cho sức khỏe như trà gạo lứt, nước sâm đường phèn thanh mát; trái cây theo mùa, các món chè và bánh ngọt.
Sang trọng và ấn tượng phải kể đến Nhà Trà Khanhcasa Vegetarian & Tea Garden vừa mới khai trương, chuyên phục vụ món chay cho những người đang lựa chọn ăn chay như một phương pháp phòng chống bệnh tật, giữ gìn vóc dáng, sắc đẹp, kéo dài tuổi thọ. Nhà Trà giới thiệu đến khách một thực đơn chay phong phú tổng hợp 100 món đặc sắc, được chế biến tỉ mỉ, cẩn trọng từ thực phẩm sạch có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Đặc biệt, 100 món chay ở Nhà Trà bảo đảm nói “không’’ với các chất phụ gia gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
Không chỉ ăn ngon mà Nhà Trà còn là một không gian độc đáo khi chủ nhân là một kiến trúc sư tài năng đã chọn phong cách Mix Match với chủ đích lấy thiên nhiên làm điểm nhấn trên nền đồ nội thất mang hơi hướm tân cổ điển. Nhà Trà Khanhcasa nằm trong không gian tông xanh bạc hà tao nhã, mát dịu, tạo cảm giác thư giãn như đang ở giữa khu vườn xanh mát. Đặc biệt khi màn đêm buông xuống, thực khách sẽ được chiêm ngưỡng 400.000 hạt pha lê cẩn trần tạo cảnh tượng như đang đối ẩm dưới bầu trời đầy sao rực rỡ.
