Cà phê cho người ăn chay
Yến Hân
(TN) - Nhiều người cứ nghĩ: “cà phê đương nhiên là chay”. Sự thật không phải vậy, bởi phần lớn cà phê ở VN là cà phê mặn do có tẩm ướp nước mắm, bơ động vật, mỡ động vật (làm cho cà phê mặn mà, béo, thơm ngon), nên không phù hợp cho người ăn chay.
Không ít người kinh doanh nhà hàng chay, quán chay, cửa hàng thực phẩm chay không biết nên vô tình bán cà phê mặn cho người ăn chay. Bên cạnh đó, nhiều cơ sở cà phê còn độn đậu nành, bắp, hóa chất độc hại, có nguy cơ gây bệnh cho người dùng.
Mới đây Công ty cà phê nguyên chất Võ Gia (TP.HCM, vcoffee.vn) ra mắt sản phẩm Cà phê chay thuần khiết (ảnh). Công ty cam kết sản phẩm không tẩm ướp nước mắm, bơ động vật, mỡ động vật; không chất độn, chất tạo màu caramel, chất tạo độ sánh đậm cho cà phê, được Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm TP.HCM cấp giấy chứng nhận: “Sản phẩm phù hợp cho người ăn chay”.
Hiện sản phẩm có bán tại các siêu thị, cửa hàng thực phẩm chay.
