Philadelphia nows joins seven other avant-garde American cities - San Francisco, Washington DC, Los Angeles, Aspen, Durham, Raleigh, and Chapel Hill - to regularly embrace a day free of meat to reduce planetary heat.
Congratulations to Philadelphians on this remarkable progress. What a wonderful way to usher in World Vegan Day 2013 (November 1)!
Thành phố Philadelphia chấp thuận Nghị quyết "Ngày Thứ hai Không thịt"
Thiên Ân / Việt Nam Ăn Chay
(VNAC) - Hội đồng thành phố Philadelphia hôm thứ năm, 17 tháng 10, 2013 vừa qua đã nhất trí thông qua Nghị quyết số 130749, khuyến khích người dân tham gia ăn chay vào mỗi ngày thứ hai trong tuần cho sức khỏe và môi trường.
Bản nghị quyết như sau:
Thành phố Philadelphia
Hội đồng Thành phố Philadelphia
NGHỊ QUYẾT SỐ 130749
Nay tuyên bố thành phố Philadelphia thừa nhận lợi ích của lối dinh dưỡng nhiều rau quả, và kêu gọi cư dân tham gia “Ngày Thứ hai Không thịt” để cải thiện sức khỏe và giảm dấu ấn các-bon.
XÉT RẰNG, năm 2008, Thị trưởng Michael Nutter cam kết sẽ biến Philadelphia trở nên Thành phố Xanh nhất Hoa Kỳ; và
XÉT RẰNG, năm 2010, sau khi sáng lập chương trình Greenworks, Trung tâm Lãnh đạo Doanh thương Phòng Thương mãi Hoa Kỳ và Tập đoàn Siemens đã trao cho Philadelphia giải Cộng đồng Lớn Bền vững của Siemens; và
XÉT RẰNG, theo Liên Hiệp Quốc, “Nông súc là một trong những yếu tố quan trọng nhất gây ra các vấn nạn môi trường nghiêm trọng nhất ngày nay,” và kỹ nghệ nông súc chịu trách nhiệm cho khoảng 18% khí thải nhà kính trên toàn thế giới; và
XÉT RẰNG, hơn 1,7 tỷ thú vật bị dùng cho việc sản xuất nông súc trên toàn cầu; và việc sản xuất nông súc chiếm 1/3 đất canh tác trên thế giới; và
XÉT RẰNG, lối dinh dưỡng dựa trên thực vật được chứng minh là dùng ít nguyên liệu hơn và gây ô nhiễm ít hơn ăn thịt; và
XÉT RẰNG, theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, người Mỹ tiêu thụ 195 cân thịt hàng năm, có nghĩa là hơn 60 cân thịt so với thập niên 1950; và
XÉT RẰNG, trong số người Mỹ, hơn 2/3 người lớn và gần 1/3 trẻ em, thanh thiếu niên thừa cân và béo phì; và
XÉT RẰNG, trong 10 thành phố lớn nhất Hợp Chủng Quốc, Philadelphia có tỷ lệ béo phì và tiểu đường cao nhất; và
XÉT RẰNG, theo Bộ Y tế Philadelphia, vào năm 2008, 64% người lớn và 57% trẻ em tuổi từ 6 đến 11 ở Philadelphia thừa cân hoặc béo phì; và gần 70% trẻ em miền bắc Philadelphia thừa cân hoặc béo phì; và
XÉT RẰNG, có sự chênh lệch về sức khỏe, người Mỹ gốc Phi châu và gốc Latin có nhiều nguy cơ mắc bệnh hơn do dinh dưỡng yếu kém; và
XÉT RẰNG, Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ công nhận rằng ăn chay giảm nguy cơ cho nhiều vấn đề sức khỏe, bao gồm bệnh tim, áp huyết cao, tiểu đường, béo phì, và các loại ung thư khác nhau; và
XÉT RẰNG, “Ngày Thứ hai Không thịt,” được sáng lập vào năm 2003 và là một
đề xướng bất vụ lợi của Đại học Johns Hopkins, trường Y tế Công cộng Bloomberg, nhằm khuyến khích mọi người thử các thực phẩm không thịt ít nhất một ngày trong tuần; và
XÉT RẰNG, “Ngày Thứ hai Không thịt” được ủng hộ bởi Liên đoàn Nhân đạo, Hội đồng Không khí Sạch, và Đại học Johns Hopkins, trường Y tế Công cộng Bloomberg; và
XÉT RẰNG, Khu học chánh Baltimore; Khu học chánh Los Angeles; Khu học chánh Miami-Dade; thành phố Los Angeles; D.C.; hạt Montgomery, Maryland; Đại học Villanova; Đại học Yale; Đại học Temple, và các khu học chánh, đại học, thành phố, quận hạt khác đã thực hiện chính sách “Ngày Thứ hai Không thịt”; nay, do đó
HỘI ĐỒNG THÀNH PHỐ PHILADELPHIA QUYẾT ĐỊNH, rằng thành phố Philadelphia công nhận lợi ích của lối dinh dưỡng nhiều rau quả và kêu gọi cư dân tham gia “Ngày Thứ hai Không thịt”.
CŨNG QUYẾT ĐỊNH THÊM, rằng một bản chính thức của quyết nghị được trao cho đại diện Hiệp hội Nhân đạo để chứng minh lòng thành của ủy ban lập pháp này.
Chấp thuận bởi Hội đồng Thành phố Philadelphia vào ngày 17 tháng 10, 2013.
Darrell L. Clarke
CHỦ TỊCH HỘI ĐỒNG
Michael A. Decker
TỔNG THƯ KÝ HỘI ĐỒNG
Đề quyết bởi: Ủy viên Green
Bảo trợ bởi: Các ủy viên Green, Reynolds Brown, O'Brien, Kenney, Bass, Goode, Jones, Quiñones Sánchez, và Johnson
Chúc mừng Philadelphia, biệt danh "Thành phố của Tình Huynh đệ", với sự đổi mới lành mạnh này, cũng vừa đúng dịp đón mừng Ngày Thuần chay Thế giới, 1 tháng 11.
http://www.vietnamanchay.com/2013/11/tin-vui-chay-thanh-pho-philadelphia.html
