Bếp Chay Thanh Nhẹ: Sinh tố Bông Cải Xanh Bơ Chuối - Avocado Banana Broccoli (ABB) Smoothie (Hồng Hương)

Avocado Banana Broccoli Smoothie (Photo: VietNamAnChay.com)

Vegan Mofo: Day 27

Avocado Banana Broccoli (ABB) Smoothie

This is a breakfast powerhouse, raw and vegan. 

Blend 2 cup of chopped broccoli in 1/2 cup water. Then add 1 cup of unsweetened soy milk and 1 ripe banana, blend some more. Finally, add 1 ripe avocado (remove the skin and seed), and purée. Pour into a tall glass and enjoy this yummy drink while fresh. 

ABB Smoothie sure can give you some fiber and antioxidants - it also tastes great: broccoli is nutty, avocado creamy, banana sweet. We like! 

Sinh tố Bông Cải Xanh Bơ Chuối (Hồng Hương)

1. Bông cải xanh rửa sạch, thái nhỏ (mua loại hữu cơ nếu có thể). 
2. Cho khoảng 2 chén vào máy xay sinh tố, xay với 1/2 chén nước lọc. 
3. Sau đó thêm 1 chén sữa đậu nành (không đường) và 1 quả chuối chín, xay tiếp. 
4. Cuối cùng, cho vào 1 quả bơ chín, bỏ vỏ và hạt. Xay nhuyễn. 
5. Rót vào ly cối, thưởng thức ngay.

Sinh tố Bông Cải Xanh Bơ Chuối có nhiều chất xơ và chống oxít hóa. Ngọt tự nhiên nhờ chuối chín, quả bơ mịn màng, còn bông cải xanh giòn như hạt đậu vậy - một phối hợp ngon, thơm, bổ, vui, sống, và thuần chay. 

Cám ơn các bạn ăn/uống chay!