Vegan Mofo: Day 8
Five-spice tofu has a Chinese flair to it.
Cut firm, organic tofu into bite-sized pieces. Sprinkle some five-spice powder, mushroom seasoning powder, red chili powder (paprika is fine), and ground black pepper. Turn to the other side, repeat.
In a pan, fry lightly with a bit of cooking oil. After a few minutes, turn to the other side.
Add some chopped leeks. Fry for a few more minutes.
Serve with hot steam rice and Maggi sauce (or high quality soy sauce) with fresh red chili pepper and accompanying vegetables of your choice.
It's fast, simple, and good. Bon vegan appétit!
Đậu hủ ngũ vị hương
Đậu hủ hữu cơ loại cứng, cắt cỡ vừa ăn. Rắc chút ngũ vị hương, bột nêm, ớt bột, tiêu lên trên. Trở mặt bên kia, ướp gia vị tiếp.
Bắc chảo lên chiên, khi vàng trở mặt kia chiên tiếp. Cho chút boa-rô thái nhỏ lên trên. Chiên chừng vài phút nữa là xong.
Dùng với cơm nóng và nước tương Maggi với chút ớt tươi. Rau tươi ăn kèm tùy bạn chọn.
Chúc cả nhà cuối tuần ăn chay thật ngon!
http://www.vietnamanchay.com/2011/10/bep-chay-thanh-nhe-au-hu-ngu-vi-huong.html
