 |
| Cà-ri Thái thuần chay |
[Thanh Niên] Ăn chay trong 5 ngày mỗi tuần có thể giúp giảm hàm lượng kháng sinh và phthalate, một loại hóa chất thường được thêm vào các đồ vật bằng chất dẻo, qua đó làm giảm tình trạng lão hóa của cơ thể.
Theo kênh truyền hình Discovery, để rút ra kết luận trên, các nhà khoa học đã khảo sát ở các tình nguyện viên sống tại chùa trong 5 ngày, và trong suốt thời gian này, họ chỉ ăn chay. Phân tích mẫu nước tiểu của các tình nguyện viên trước và sau 5 ngày ở chùa, nhóm nghiên cứu nhận thấy hàm lượng hóa chất đã giảm đáng kể sau khi ăn chay.
Mai Duyên
http://www.thanhnien.com.vn/news/Pages/201037/20100910181323.aspx
